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花生的储藏方法

时间:2017-04-26 来源:中伦食品

  花生是我们生活中常常见到的食品,不仅口感好,营养还特别丰富。下面石家庄中伦食品有限公司为大家介绍花生的储藏方法及注意事项:

         新收获的花生果水分含量高,如不及时干燥,极易发热霉变;花生种在贮藏期间,水分含量高,不仅会霉烂,而且易受冻害,降低发芽率。因此新收获的花生,最好连同花生棵一起晾晒3—5天,然后摘下花生果进一步晒干。待晒到用手搓种皮易掉或种仁含水量降至8%左右方可贮藏。

  花生种在晒干后贮藏前,应在田间株选的基础上进一步去杂去劣,选优提纯。此时应根据品种的果形、果壳颜色等特征选择个大饱满果作种用。同时剔除秕果、烂果、芽果、伤果、过熟果以及混杂果等。花生壳具有一定的保温防潮防冻作用。如果剥壳过早,种仁直接与空气接触,呼吸作用加快,消耗大量养分,会降低种子的出芽率。因此应改变传统的种仁贮藏法为带壳贮藏。同时不要与化肥、农药存放在一起,否则会降低出芽率。

  一般要求通风、干燥、阴冷、防鼠害。贮藏设备则可根据其种子数量选择。少量的可用编织袋,量大的可用囤等透气性好的设备。贮藏用的囤等下面应垫上砖或石灰以及草木灰等防潮设施。花生种存放好后,对其上面喷洒杀虫剂后加盖封存。但要注意不要用塑料袋存放,以免影响出芽率。

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